Muu

Dieet: Ameerika köögis sööme rohkem


Kõik pädevad restoranikriitikud panevad suurt rõhku ka keskkonnale, kus toitu pakutakse, kuna delikatesside hõrgutis sõltub suuresti välistest tingimustest.

Dieet: Ameerika köögis sööme rohkem

Ajakirjas Environment and Behavior avaldatud materjali kohaselt mõjutab keskkond veelgi rohkem meie suhet toitu. Kim Rollings, Notre Dame'i ülikooli arhitektuurikooli ja Nancy WellsCornelli ülikooli keskkonnapsühholoog on 57 kolledži tudengi kaasamisega neid mõjusid uurinud. Kuulajate erinevate rühmade reaktsioone on jälgitud kahepoolsete tõlkijate abil. " tõuseme mitu korda üles, et oma varjualune kokku pakkida. Sel juhul on mõistlik, et me sööme rohkem, "ütleb Rollings. Selgus, et mõnikord ärkas kuulaja, et midagi endale tuua, tarbides keskmiselt 170 kalorit rohkem avatud ruumis kui Ühe selle ala asjatundja sõnul on ameerika köök sõbralike koosviibimiste koht, kuid kahtlemata on see rohkema toidu söömise tulemus.