Põhiosa

Kokk koos Zsuzsa Demcsákiga!


Kuidas sai populaarsest showmehest köögikokk? Sa räägid seda lugu.


Minu laps sündis 19. veebruaril ja sünd oli minu jaoks väga hea asi. Esimesed päevad olid nagu elamine unelmate maailmas. Vaatasin haigla aknast välja ja suures kohutavas kohevuses langes poiss poja rinnale ja ma ei tundnud end kunagi nii õnnelikult, kõik oli täiesti harmooniline. Rääkisime vallamajas ka teisest lapsest, väikesest beebist. Siis läksime paari päeva pärast koju ja järsku langes valuuta. Pakkisime lahti, korraldasime oma väikese poisi asjad, siis suudles mu poeg meid ja ütles, et ta läheb tööle. Sel hetkel olin ma tasemel üllatunud, et mu elu on lõpuks muutunud. Siin on see laps, kellest hoolin aeg-ajalt, ja see sõltub minust, kuidas te end tunnete, mida sööte, kuidas mängite, kui tervislik olete. Ema soovitusel lõin meie elus kiiresti süsteemi, mis tõi talle stabiilsuse, ja tunnistan mulle, et ma polnud kunagi varem ajakava tundnud.

Veel üks goullyah

Läksin korraks tagasi tööle. Ma jäin MTV-st rasedaks ja kui mu väike poiss sai kolmeseks, otsis ta välja ühe kogenuima ja tunnustatuima telerežissööri, kes võtaks iganädalase hõivatud saate. Mäletan, kui istusin selle vastu, puhkas väike poiss lihtsalt selili ja (rõhutades) arvasin, et võiksime minna tagasi täiskasvanueasse ja kanda pidžaamade asemel ilusaid riideid.
Meil vedas tohutult, sest niipea kui otsustasime teise lapse saada, jäin rasedaks. Pärast lapse sündi tundsin aga, et mul pole kahte last, kuid vähemalt tuhat ja palavikulist päeva järgnesid üksteisele kodus nii pisikese kui ka väiksemaga. Ma vahetasin mähkmeid, imetasin, toitsin, magasin, mängisin ja igal õhtul ei osanud ma peaaegu oodata, millal mu mees koju tuleb. Kuna Tamara oli kuue kuu pikkune päev, paranes olukord päevaga ja sealt edasi hakkasin ma oma lastele mõnusalt aega nautima. Nädalapäevad ja pisikesed tunnid, mis nad mõlemad olid pakkunud, olid imelised. Olen kolm aastat kodus olnud.

See võtab teid ühe päeva

Tavaliselt satun magama magama minnes, kuid mõnikord jään muinasjutu ajal lastega magama. Kui alustate varakult, võib päev võtta palju asju. Niisiis, ma olen hommikul poolel teel, olen kuni pool täis ja valmistun siis järgmise päeva tööks. Nüüdsest tahan iga nädal käia ajakirjas ja töötada võrkpalli nimel. Pärast perega elamist käin vahel duluthis lasteaias, tulen õue, teen nende jaoks sporti, treenin minu heaks. Tuleme nädalaks koju, sööme õhtusööki, paneme lapsed magama ja istume siis hommikul tagasi. Reedel, kui see puruneb, kui see puruneb, panen ühe tunni jooksul luti maha ja kool juhatatakse. See kõik on seotud lastega ja me teeme seda, mida nad tahavad. Võite tulla loomaaeda või teemaparki, Margareti saarele või kodutulekahjudesse, ükskõik mida ... meil on õnneks vähe.

Hakkasin kokkama

Teadsin, et olen nõus neile ainult tervislikke toite andma ja sain seda teha ainult rahuliku südamega, koostisosi segades. Ma ei unusta kunagi oma esimesi katseid köögis. Tegin iga sööki telefoni abil. Kutsusin vanaema, ema, lapsega käe peal - samal ajal kui teine ​​söötjates nõudis valjuhäälselt toitu - mind kohe aitama, sest lapsed on näljased, ja leidsin nende jaoks selle ja selle asja. See algas, kuid meid pole täna siin. Mul oli periood, mil olin haiguse tõttu iseenda all - see oli siis, kui hakkasin küpsetama. Keetsin kolm päeva, siis sain mediteerida ja end laadida. Ma ei söönud palju kooke, kuid mu pere ja sõbrad aitasid mind alati välja. Õppisin palju oma väikeste lapsetuttavate, oma sõprade kohta ja hakkasin kokaraamatuid koguma. Kui käisin sel suvel taas mandlipurude sarja puhkamas, hakkasin joonistama seda, mis mul peas oli.

Ainult koos lastega

Kuna mu lapsed olid alati minuga, võtsin nad kõikjale kaasa, nii et jõudsime koos kööki. Toiduvalmistamise ajal ei istunud nad mu isa ees, üritasin neid kaasata. Neile meeldib aidata, nad osalevad meelsasti täiskasvanute ülesannetes ja õpivad kõike kiiresti.
Raamatu peatükid on rühmitatud meie elu ümber ja neile on lähendatud praktilisest küljest. Olen alati püüdnud ühte neist küpsetada vastavalt laste maitsele, kuid need on tervislikud koostisosad, ma kasutan palju rohelisi, mulle meeldivad suured asjad ja pean sööma palju hõrgutisi. Samuti otsustate, mida teha, kui kukub õhtul korterisse ja külmkapis on ainult kolm inimest. Toidu viskamine mulle ei meeldi, seetõttu tegelesin ka sellega, kuidas meie varanduse jäänuseid ära kasutada. Minu retseptides on see, et neid saab valmistada väga kiiresti ja lihtsalt. Sellel on üks erand, sünnipäev. Kuid üks kord aastas arvan, et laste sünnipäeva mälestamiseks päevade loomine ei ole liiga palju ohverdamist. Kuna me oleme terved, on kõik minu retseptid avalikud, kuid pole detailset. Minu väike poiss näiteks ei tahtnud kunagi liha kõhu sisse ega armasta seda ka nüüd, välja arvatud kala. See on su lemmik. Seetõttu lisati raamatusse kalapeatükk, mis pole probleem, kuna tarbime kalu äärmiselt vähe. Ja muidugi on seal spetsiaalne peatükk laste esimesest suurest lemmikust, karmist.

Nii see pole

Samuti meeldivad mulle väga kalad, rohelised ja puuviljad. Olen salatite fänn. Õnneks armastan tervislikke toite, nii et ma ei pea ennast sundima. Kirjutasin teksti esimesest tähest viimaseni. Ma poleks saanud seda käest ära anda, sest siis poleks saanud seda keeta. Alates ostmisest kuni fotograafiani olen olnud seotud kõigega, nii et keset oma igapäevast tööd ja tegevusi, sealhulgas nädalavahetusi, olen raamatuga hõivatud. Kuid mind aitasid paljud inimesed: sõprade ja sõprade emad tegid pildistamiseks tööriistad. Naabrid toetasid retseptide ja ideedega. Näiteks peatükkide lõpus esitan lasteülesanded faasifotodena, inspireerituna autistliku naabri Beni sõbrast, kellega tema vanemad said suhelda ainult piltidena.

Olen õppinud

Mu lapsed õppisid minult süüa tegema ja nad õpetasid mulle vastutasuks, et suudan teistele eelarvamusteta läheneda. Õppisin mõõtmatut kannatlikkust ja seadsin oma taimed oma otsustes enda huvide ette. Ma ei saa kedagi armastada, nagu nemad, niimoodi. Minu salajane soov on, et tugev side meie vahel püsiks suureks saades meiega.